Zaanse molens
Molens zorgden in de zeventiende en achttiende eeuw voor het zagen van hout, het pellen van gerst of rijst en het produceren van onder andere lijnolie, verf, snuiftabak, papier en mosterd. De stoommachine ontwikkelde zich in de 19de eeuw tot een concurrent van de windmolen. Vooral na 1880 nam het aantal molens snel af. Momenteel zijn in Zaanstad zestien molens te vinden en bijna alle zijn nog in bedrijf.
Vereniging De Zaansche Molen is in 1925 opgericht om te voorkomen dat de laatste molens van de meer dan 1000 die er ooit in de Zaanstreek zijn gebouwd, verloren zouden gaan. De vereniging is eigenaar van 12 draaiende industriemolens en het unieke Molenmuseum.
